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农产品加工与质量检测专业技能大赛圆满结束

作者:食品系管理员发布时间:2020-12-03浏览次数:305

为深化教育教学改革,加强学生职业技能和实践能力培养,不断提高教学质量和办学水平,经过将近一个月的精心准备,农业与资源环境系农产品加工与质量检测专业第二届“农产品质量检测”技能大赛于2020年12月2日在立德楼二楼顺利举行农产品加工质量检测、绿色食品生产与检验、酿酒技术三个专业32名同学报参加了本次比赛。

  

本次比赛设置了“食品中常见细菌的鉴别”和“食品酸度的测定”两个子项目,采取实践操作的方式,重点考查参赛选手在规定的时间内独立完成实验的能力和数据处理的能力以及选手实验操作的规范性、时效性和准确性。为了充分体现比赛的专业性和公平性,我系特邀我院科技开发部主任杨锦老师,环境监测教研室主任赵小燕老师、酿酒技术教研室主任周仑老师等6位老师担任本次大赛的评委。 

 

比赛过程中,选手们将课堂知识和动手实践紧密结合,灵活运用各种实验器材,评委老师在一旁细致观察,并根据选手动作规范度操作正确性进行现场打分。通过本次比赛,激发了学生的学习热情,掀起了勤学苦练、提高专业技能的热潮,也使教师们在今后的教学中更加注重学生实践操作能力的训练,也为专业发展进一步提供了空间。



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